ISHS Acta Horticulturae 69: II International Symposium on Pear Growing
APTITUDE A LA CONSERVATION, AU FROID CLASSIQUE ET EN ATMOSPHERE CONTROLEE, DE QUELQUES VARIETES DE POIRES : "GENERAL LECLERC" - " PIERRE CORNEILLE" - "PASSE CRASSANE" (*). |
| Author: | C. LEBLOND |
| Abstract:
Si l'aptitude à la conservation en frais des principales variétés de poires est, dans l'ensemble, connue, il n'en reste pas moins que des problèmes particuliers à chacune d'entre elles subsistent encore. C'est le cas pour les trois variétés actuellement à l'étude dans notre laboratoire. | |
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